2011年12月3日晚7：30，海南医学院第十一届烹饪大赛在击鼓声中正式拉开帷幕。担任本次大赛的评委为海南省营养学会培训部主任唐忠柏、海南医学院公共卫生学院副院长易聪、学生会秘书长张华、国际护理学院团委书记焦凌梅。海南医学院团委书记符琬聆，各二级院系的团委书记，还有海南大学、海南师范大学、海南政法大学、海南职业技术学院、海南工商学院、海南大学应用科技学院的学生会主席们作为嘉宾出席本次大赛。

　　“展示家乡特色，品尝地方美味” 是本次比赛的最大特点。大赛分为两轮，共14支队伍参与。参赛选手们分工合作，配合默契，手法娴熟，制作出的家乡菜咸甜相宜，色香味俱佳，既简约又不乏创新。主持人与现场人员的互动将全场的氛围不断推向高潮。最后，在评委点评后，决出了本次大赛的前三甲以及大众评委投票数最高的两支队伍。

　　本次大赛，展示了海南医学院学子的烹饪技艺，培养了学生的动手实践和团队协作能力，激发了学生的创新意识、节约意识。同时，此次大赛为各兄弟院校的沟通交流提供了良好的平台。比赛的成功举办也得到了兄弟院校的一致好评。