8月21日，为庆祝海南建省办经济特区30周年，进一步加强青年服务技能人才队伍建设，引导动员广大青年职工立足岗位、学技成才，不断提高职业精神和职业技能，以“青春建功新时代 献礼建省三十年”为主题的2018海口市青年服务技能大赛之餐厅服务员赛项正式开始技能实操大比武。

（“奇思妙想 智趣童年”作品展示 团海口市委 摄）

　　在今天餐厅服务员项目的实操比赛中，分三个环节进行，主要侧重于考察选手的综合能力。其中，第一个环节是英语的自我介绍，第二个环节是礼仪展示，第三个环节也是最重要的一个环节是中式摆台的操作。在比赛当中，选手们别出心裁摆出了各种主题的中餐台面。来自海口龙泉大酒店的参赛选手王铸健的摆台主题是“幸福美满宴”，该作品以粉色为主色系，大大满足了女性的少女心需求。作品两大两点分别是杯花的设计和椅套的装扮；来自海口新燕泰大酒店的参赛选手王海香的摆台主题是“奇思妙想，智趣童年”，使用了小朋友们都喜欢的迪士尼乐园经典卡通形象米老鼠，以米老鼠气球为主装饰物，简洁的餐具搭配米老鼠卡通元素的口布及台布，全方位打造了卡通童趣餐桌，让用餐的小朋友能够沉浸在米老鼠的趣味乐园当中，摆摊画面充分展现了童真童趣的欢乐世界。选手们独具特色的摆台赢得了现场评委和观众阵阵掌声，为大家献上了一场别开生面的技能大比武。

（“幸福美满宴”作品 团海口市委 摄）

　　通过本次比赛，促进了选手们的交流和学习，对提高我市餐饮企业服务员的技能水平，起到了很好的促进作用。赛后选手们纷纷表示，这次比赛组织办的很成功，回去后要更加努力提高自己的理论和实操水平，为海口餐厅服务员服务水平的提高积极发挥自己的作用。随着餐厅服务员赛项的比赛结束，历时五天，参加选手200余人的2018海口市青年服务技能大赛全部5个赛项大比武圆满结束。其中餐厅服务员、景区讲解员、西式烹调、汽车装调工4个赛项的前6名选手将代表海口角逐于9月举行的2018海南国际旅游岛青年服务技能大赛总决赛。

（获得餐厅服务员前六名选手合影 团海口市委 摄）

　　2018海口市青年服务技能大赛由共青团海口市委员会、海口市旅游发展委员会、海口市人力资源和社会保障局、海口市交通运输和港航管理局、海口市农业局联合主办，海南广播电视总台交通广播电台承办，以“青春建功新时代，献礼建省30年”为主题，紧密围绕旅游产业食、行、游、娱五要素，精选具有代表性的职业开展相关竞赛，此次餐厅服务员项目竞赛，旨在通过以赛促学、以练提技的方式，进一步激发餐饮行业青年爱岗敬业的热情，充分展现椰城餐饮行业青年良好的风貌，以实际行动在建设海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港实践中勇当先锋、做好表率，为海口建设国际化滨江滨海花园城市扛起省会城市青年担当。

　　来源：团海口市委