在2016年海南定安端午美食文化节来临之际，为了提高和打响定安美食知名度，传承和推进定安县餐饮行业的发展。近日，团定安县委联合县总工会、县商务局、县妇联、县宾馆酒店联合会、县餐饮烹饪协会在定安县春阳假日酒店举办2016年定安县菜肴和西式糕点青年技能培训班，各单位领导以及全县各餐饮行业青年厨师共计200余人参加此次培训班。县委常委周敬文，县人大常委会副主任、县总工会主席陈明永出席开班典礼。

　　本次培训，邀请了具有丰富授课经验、厨艺精湛的老师，采用理论知识学习结合烹饪技能指导的方式为学员授课。老师采用现场教学的方式，就烹饪食材的选择，调料的合理搭配等方面做了细致入微的讲解，并一一给学员们做了现场解说以及演示了基本刀工、刀法、翻锅等烹饪基本技巧。学员们紧紧抓住这次机会，认真地记下老师讲的各项内容，及时地讨论和交流烹饪中遇到的问题。课程受到广大青年学员的好评，青年学员们纷纷动手展示自己的手艺。

　　（团定安县委莫俊锋供稿）